Tento čtvrtek 12.9. bude u nás na prodejně možnost nakoupit bio zeleninu od pěstitele pana Pospíšilíka.

Od 10.00 do 15.00 můžete nakoupit jeho produkty.

Využijte možnost si objednat předem zeleninu a v Gáje si jí pouze vyzvednout. 

Objednávky pište na email :  jiri.pospisilik@seznam.cz

více v rubrice novinky.

Vážení zákazníci a přátelé prodejny a jídelny Gája,

chtěl bych vám oznámit, že jsem se rozhodl po 20 letech ukončit svoji činnost v našem rodinném

podniku. Do konce roku 2024 chci pokračovat v našem normálním provozu včetně všech služeb, ale

počínaje rokem 2025 už bude Gája pokračovat s novým majitelem nebo pokračovat nebude.

V tuto chvíli hledáme zájemce, který by chtěl pokračovat v zavedeném prostoru se stálou klientelou a

udržel by nabídku kvalitního veganského jídla a specializovaného maloobchodu s kompletním

sortimentem zdravé výživy.

Nabízím přenechání kompletního vybavení prodejny a kuchyně za solidní cenu a v případě zájmu, po

dohodě, můžu předat i kontakty na dodavatele, servis a věci související přímo s provozem našeho

podniku. Podnik je na prodej kompletní s vybavením a zásobami /kompletní bez zásob/ nebo se

slevou bez části vybavení kuchyně a skladových prostor.

Majitelem nemovitosti je nyní město Mladá Boleslav a je zde tabulkový (na boleslavské poměry),

velmi přijatelný nájem. Prostor má na svoji velikost i velmi dobrou spotřebu energií.

Zájemci ať mě prosím kontaktují na email: jan.londzin@gajamb.cz nebo osobně u nás na prodejně.

Pokud by měl někdo zájem pouze o prostory s vybavením, ale měl by jinou vizi na typ podniku, může

mě také kontaktovat. Pokud se nenajde v horizontu několika měsíců zájemce, který by chtěl dále

pokračovat v našem nebo obdobném stylu, bude prostor k mání i pro jiné zájemce na provoz

gastronomického podniku.

Se zástupci města je nyní neoficiální dohoda, že pokud bude v prostorech někdo dále chtít

provozovat restauraci, jídelnu nebo výrobnu jídla, nemělo by s tím mít město problém.

Závěrem chci dodat, že práce v naší prodejně a jídelně a pokračovaní odkazu zakladatelky, mé mamky

Jiřiny Londzinové, mě celých 20 let velmi naplňovalo. Dávalo mi vždy, kromě obživy i ohromnou

pozitivní zpětnou vazbu. Byla to pro mě nedocenitelná škola života a poznání, že i když je podnikaní

v ČR věčný boj, tak stále platí, že pokud svoji práci děláte poctivě, slušně a na nic si nehrajete, tak je

možné, si vlastní prací vydělat na živobytí a zanechat za sebou dobrý odkaz.

Ještě pár měsíců pro vás budeme pokračovat, ale nyní chci touto cestou poděkovat všem našim

věrným zákazníkům a přátelům, kteří nás již od roku 2001 podporují a bez kterých by tu Gája už

dávno nebyla. Zvládli jsme díky Vám první těžké roky, náročnou rekonstrukci náměstí, krizi v roce

2008, COVIDovou krizi i následnou krizi vyvolanou válkou na Ukrajině a pokračovali až do letošního

roku.

Podnikání je v České republice náročná disciplína. Bez čeho se malý podnik neobejde, je přítomnost

jeho majitele. Bohužel pro mě je již tato nutnost neslučitelná s rolí manžela a dvojnásobného tatínka.

Téměř 7 let je moje rodina na druhém místě, daleko za mojí prací a stejně tak i moje vlastní zdraví.

Proto jsem sobě i mé rodině slíbil, že koncem letošního roku splatím svůj největší dluh a vrátím je na

zasloužené 1.místo.

Děkuji všem našim zákazníkům za pochopení a zároveň se jim i omlouvám, že možná přijdou o svůj

oblíbený obchod nebo jídelnu, ale to už je vše v rukách, které nebudou moje.

Je mým velkým přáním, aby náš podnik pokračoval i s novým vedením nebo v novém stylu, ale aby i

nadále měli Boleslaváci a zákazníci z širokého okolí možnost si dát dobré a zdravé jídlo.

Jan Londzin

Vážení zákaznicí chceme vám poděkovat za vaší podporu i stálý zájem o naši kuchyni a produkty. 

Určitě jste zaregistrovali, že v minulých měsících se u nás vyměnila podstatná část personálu a opustili nás dva členové stálého týmu. 

Rád bych vás touto cestou požádal o respektování času začátku výdeje poledního menu což je v 11.00

Již roky se vám snažíme vždy vyjít vstříc a pokud je to v našich silách vždy jsme vám oběd prodali i vás obsloužili na oběd již dříve,  ale nyní je pro nás samozřejmě složitější vše stihnout v menším počtu a ještě s novými brigádníky, kteří se teprve zaučují. Čas který vám nyní věnujeme když se vás snažíme obsloužit před 11.00 hodinou pro nás většinou znamená, že se samy nenajíme nebo jsou pro nás další hodiny v práci velmi stresující. 

I 10 minut navíc na přípravu je v kuchyni hodně času a může změnit další 3 hodiny práce. 

Rádi vám uděláme vyjímku a jídlo vám prodáme i dříve, ale v zájmu kvality i zdraví vašich kuchařů a kuchařek nešetřte váš čas na náš úkor. 

Děkuji za pochopení. 
Jan Londzin

Novinka 

Pickles orient a Kimchi s řasou wakame a rybí omáčkou

Vyzkoušejte nové kombinace a chuť 

Knihy v nabídce naší prodejny

 Vaříme pro děti, Průvodce světem fermentace a Radost z bezlepkové stravy

Zařadili jsme do našeho sortimentu přípravek Vitestin  Tento potravinový doplněk slouží k léčbě podrážděné i porušené sliznice střeva i trávících sliznic. Obsahuje 10 druhů bylin, aloe vera ( která slouží k lepšímu vstřebání na sliznici ) a ženšen ( pro zesílení účinků ).  Více informací v rubrice NOVINKY

Pohár banamisu a drobenkový koláč i v bezlepkovém provedení

Rozvážíme i do Bakova a Chudoples !!! Čtěte více informací v rubrice rozvoz obědů.

Yakomaso - velmi povedená rostlinná imitace masa vhodná na gril nebo jako hotová bílkovina na talíř Ideální když nevíte co si opéct či ogrilovat při letní akci na zahradě.

Nyní v  prodeji také ekologické čistící prostředky od bavorské značky Sonett Výrobky Sonett v žádném případě neobsahují alergeny, enzymy, suroviny z ropy, parfémy, barviva, konzervační látky, bělidla, nanosuroviny či geneticky modifikované součásti. Ekodrogerie Sonett používá pouze suroviny, které jsou biologicky rozložitelné.

V rubrice NAŠE VÝROBKY nyní najdete fotky a popis produktů, které naše jídelna pro vás nabízí.

1x 14 dní v úterý čerstvé celozrnné arabské chleby - bez chemie a konzervantů !!! Balení 6ks - 40,-

Pro osvěžení v horkých letních dnech ale i pro zahnání žízně v ostatních ročních obdobích  nyní nabízíme rozlévaný studený japonský čaj Hojicha v Bio kvalitě s Bio citrónem  Čaj je bez teinu i kofeinu a vyrovnává zásadité vnitřní prostředí v našem trávení.  Ideální nápoj k jídlu.

Našim zákazníkům, kteří si zapomenou tašku na větší nebo těžší nákup nyní nabízíme možnost zakoupení látkové tašky o nosnosti 10kg

Vážení zákazníci,  v rubrice NABÍZÍME nyní najdete fotky, popis výrobků a ceny u produktů, kterých jste si u nás možná ještě nevšimli, nebo jste nevěděli na co je použít. Rubriku budeme nyní pravidelně doplňovat a rozšiřovat o nový i současný sortiment s popisem zpracování a základní charakteristikou pro vaší lepší orientaci.  12 druhů sirupu bez cukru - slazeno fruktózou na 6 litrů šťávy

Obědy se vydávají od 11.00 hod   V pondělí a ve středu bezlepkový chléb .... první přirozeně bezlepkový chléb bez chemie  složení : pohanka + dýně, slunečnice, sezam na objednávku se zálohou....ve volném prodeji pouze pár kusů  PRODEJNA A JÍDELNA GÁJA NABÍZÍ : široký sortiment zdravé výživy, speciality pro makrobiotiku, bezlepkový sortiment, doplňky pro vaření a výběrové kuchařky a průvodce světem makrobiotiky a zdravého životního stylu poradenství ve stravě a úpravě stravy pro zvláštní typy diet případně předání kontaktů na odbornou pomoc institutu celostní medicíny 24 let trvající praxi v oboru a dlouhodobou spolupráci s MUDr. Strnadelovou a dietologem Janem Zerzánem denně 1 čerstvé menu vhodné pro vegetariány, vegany, makrobiotiky, ale i příznivce lehké, plnohodnotné a chutné stravy možnost stravování při bezlepkové i histaminové dietě (po domluvě) ranní snídaňová polévka celozrnné pečené i nepečené dezerty bez cukru dle denní nabídky  - vlastní výroba posezení u obilné kávy nebo kvalitního sypaného čaje příjemné rodinné prostředí čistě přírodní kosmetiku a ekologické čistící prostředky pro domácnost kameninové kvašáky a pomůcky pro kuchaře